FRANCK BONVILLE CHAMPAGNE BRUT BDB GRAND CRU NV

100% Chardonnay din Avize Grand Cru, din anul de recolta 2016. 

Maturare 4 – 5 ani pe drojdii.

Dozaj: 6.67 gr/L

Note de degustare

Culoarea galben deschisa cu reflexii stralucitoare dezvaluie bule mici si fine care formeaza un cordon frumos si persistent la suprafata. Maturitatea strugurilor din recolta 2016 este confirmata de numeroasele arome de fructe proaspete (prune albe, pere si banane) sustinute de o nota de paine prajita. In gust regasim o sampanie generoasa, dar delicata, cu note pure de mango, portocale si prune albe. Surprinzatoare sunt aromele de violete, similare cu cele ale unui Viognier din Condrieu. Este o Champagne cu corp plin, chiar si pentru un vin atat de tanar. Incercati-o alaturi de prepelita cu stafide, foie gras sau chiar alaturi de spata de miel la cuptor.