COGNAC TIFFON 0.70L XO 40%

Învechit de la 15 la 25 de ani în butoaie de stejar, Tiffon XO este un amestec de eaux de vie din cele mai bune cruuri de coniac. Dezvăluie un nas delicat de fructe uscate, apoi o complexitate aromatică dominată de note de vanilie, urmate de o notă de cacao și condimente. Finisajul este elegant.

Casa Tiffon are o istorie bogată franco-norvegiană în care trecutul și prezentul se unesc. 

În 1875, tânărul Médéric Tiffon și-a creat propria sa casă de coniac pe malul de sud al Charentei, în apropiere de centrul satului Jarnac. În 1913, fiica sa Edith Rousseau s-a căsătorit cu Sverre Braastad din Gjøvik, Norvegia. Sverre Braastad a preluat Tiffon și a cumpărat ulterior Château de Triac în anii 1940. El a locuit acolo până la moartea sa, strângând încă lemne de foc de pe proprietate la vârsta de 99 de ani. El și Edith obișnuiau să-și adune cei opt copii și mulți nepoți în fiecare duminică pentru cina la castel. Era o tradiție importantă și nu exista nicio scuză să nu vină.

La cinci generații după ce Médéric Tiffon a creat brandul și la trei generații după ce Sverre Braastad a preluat conducerea, familia încă produce coniac conform vechilor tradiții ale familiei. Ei se ocupă de toate etapele producției, de la culesul strugurilor până la producerea vinului, distilarea coniacului și maturarea lichidului nobil auriu, maturat în propriile pivnițe umede.