CATENA ZAPATA MALBEC LULUNTA 75CL

Catena Appellation Lunlunta Malbec 

Producător:  Catena Zapata - Gualtallary, Regiunea Tupungato, Uco Valley, Mendoza

Oenolog: Alejandro Vigil

Soi: 100% Malbec 

Culoare: roșu-purpuriu deschis

Miros: extrem de parfumat, cu arome de mure și afine alături de subtonuri florale și de cedru

Gust: proaspăt și eteric, suculent, cu tanini catifelați și aciditate vibrantă

Recomandări gastronomice: carne friptă, grătare, preparate cu sos lionez

Alcool: 13,5%

Aciditate totală: 5.45 g/l

pH: 3.7
Temperatura de servire: 17-18°C
Număr de sticle produse: 288.000

Macerat la rece 5 zile la 10ºC. Mustul a fermentat apoi 10-17 zile cu o macerație post-fermentație de 0-6 zile. Maturat 6-8 luni în butoaie de stejar franțuzesc 25-40% noi. 
92 Puncte Parker: ”Appellation Lunlunta Malbec 2021 este făcut din struguri de pe vițe plantate în 1930 la altitudinea de 920 metri. Fermentație malolactică completă și a fost maturat 6-8 luni în butoaie de stejar franțuzesc 40% noi. Fiind un an rece, alcoolul are o valoare moderată, de 13,5%, beneficiind de înțelepciunea vițelor vechi care reușesc, cumva, să transmită o senzație de armonie. Această zonă clasică din Maipú produce Malbec-uri tradiționale cu tipicitatea soiului, arome florale, de fructe de pădure și ierburi aromatice și o tușă de condimente dulci. Proaspăt și echilibrat, cu o doză de rusticitate pământoasă și fruct suculent.”