Distileria Aberlour are o istorie de aproape 200 de ani și este recunoscută pentru calitatea proceselor de producție, dar mai ales pentru calitatea ingredientelor folosite. Apa utilizată pentru realizarea whisky-urilor este extrasă din izvoarele locale și are o puritate extrem de mare, fapt ce constituie unicitatea sortimentelor.
Aberlour 12 YO este învechit timp de 12 ani în butoaie de stejar și butoaie ex-sherry, timp în care capătă o culoare ambra, corp plin, arome de fructe și un final persistent, cu note de condimente și ciocolată.