RIOJA MUGA RESERVA

Muga Reserva 2019

Perioada optimă de consum: 2022-2027 

Producător: Muga - Rioja

Soi: 70% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 10% Mazuelo și Graciano - struguri culeși manual

Culoare: roșu-rubiniu, cu tente cărămizii 

Miros: debutează cu note de mure și aluzii de fenicul și tufăriș de pădure, frumos echilibrate de aromele de fum date de timpul petrecut în lemnul mediu-afumat; în fundal, adieri de vanilie și cafea prăjită

Gust: corpolent, cu nuanțe mentolate și de ciocolată albă; reapar aromele de vanilie și persistă cele de fructe roșii pe care le-am simțit în miros, cu o aciditate elegantă care face ca postgustul să fie lung

Recomandări gastronomice: mezeluri din porc iberic, vițel, tocănițe, carne și legume la grătar, ardei umpluți cu sos picant, supă de fasole cu afumătură sau fasole cu cârnați

Alcool: 14%

Temperatura de servire: 18°C

Număr de sticle produse: 960.000 și 18.000 magnum-uri

Fermentat în cuve mari de stejar, cu drojdii indigene. Maturat 24 luni în baricuri produse de Muga. Limpezit cu albuș de ou proaspăt. Înainte de fi îmbuteliat, vinul a fost limpezit cu albuș de ou. Învechit la sticlă minimum 12 luni.