RIOJA ALTA VINA ARDANZA

La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2016

Perioada optimă de consum: 2022-2032

Producător: La Rioja Alta - Rioja

Soi: 80% Tempranillo, 20% Garnacha - struguri culeși manual

Culoare: roșu-rubiniu intens            

Miros: buchet de o intensitate aromatică excepțională, cu note balsamice de lemn dulce, cuișoare, nucșoară și piper negru și o aluzie subtilă de fructe roșii coapte - cireșe din cireșată și gem de zmeură

Gust: foarte echilibrat, proaspăt, cu o paletă aromatică amplă și tanini moi, rotunzi care conduc spre sfârșitul cu postgust picant, balsamic      

Recomandări gastronomice: feluri principale, preparate din toate felurile de carne, tocănițe și deserturi cu ciocolată; băutura ideală de după cină

Alcool: 14,5%
pH: 3,61
Aciditate totală: 5,3 g/l

Temperatura de servire: 16-18°C
2016 a fost un an excelent, cu vinuri care se evidențiază prin profunzime și persistență. Cele două soiuri au fost maturate separat: Tempranillo, 36 luni în butoaie de stejar american la a patra folosire, iar Garnacha, 30 luni în butoaie de stejar american la a doua și a treia folosire. Transvazare manuală. Vinul a fost îmbuteliat în iunie 2020 și are un potențial mare de învechire.