TORBRECK WOODCUTTER'S SHIRAZ

Torbreck Woodcutter's Shiraz 2021
Perioada optimă de consum: 2022-2032

Producător: Torbreck Vintners - Barossa Valley

Soi: Shiraz - struguri de pe vițe cu randament mic culeși manual

Culoare: purpuriu cu tente de prună roșie               

Miros: prune negre, mure, coacăze negre, condimente și anason stelat

Gust: foarte rafinat și focusat, suculent, amplu, complex și texturat cu corp mediu spre plin, tanini moi, aciditate vivace și tanini ultrafini, cremoși; focusat și structurat, cu sfârșit proaspăt

Recomandări gastronomice: merge perfect cu preparate puternic aromate și condimentate din carne de porc, tocănițe, vânat, brânzeturi maturate

Alcool: 15%
Aciditate: 5,76 g/l
pH: 3,60

Temperatura de servire: 16°C
Maturat 12 luni pe drojdii fine în butoaie mari de stejar franțuzesc.
96 Puncte James Suckling: ”Arome minunate de mure și zmeură coapte. Al dente. Corpolent, dar foarte rafinat și focusat, aciditate vivace și tanini ultrafini, cremoși. Suculent și vibrant, dar focusat și structurat. Proaspăt și bine direcționat. Beți-l după 2024, dar e deja greu să te abții. Dop filetat.”