MADAM de CANTARELLE este vinul roze emblematic al cramei, creat de elodie Dieudonne, o doamna talentata din zona si managerul principal al Domeniului de Cantarelle.

Domeniul de Cantarelle este situat in Provence, la intrarea in Parcul National Verdon, si se intinde pe o suprafata de 170 ha intr-un circ natural somptuos, unde terroir-ul beneficiaza de un sol argilos-calcaros si de un soare generos, care permit vinului sa pastreze prospetimea si aciditatea placuta.

Gama larga de soiuri de struguri plantate in Domeniu (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Rolle, Semillon) permite crearea unor vinuri delicate si elegante, iar elodie imbunatateste elaborarea vinurilor roze cu atingerea sa feminina intr-un stil avangardist, elegant si plin de farmec.