VIN DARDINELLO BIO RO - ECO 029 ASSULI 0.75L

Dardinello” DOC BIO din Assuli este produs cu struguri 100% Zibibbo,  pe podgorii aflate la o altitudine de 250 de metri deasupra nivelului mării. Fermentare la temperatură controlată (16-17°C) în recipiente de oțel.  Învechire: în recipiente de oțel inoxidabil timp de 4/5 luni „sur lies” și învechire ulterioară în sticlă timp de cel puțin 2/3 luni. Galben pai cu reflexii verzui evidente.  Nasul oferă un buchet intens și persistent, cu note de piersică și citrice din Sicilia.  Gustul este în  concordanță cu senzațiile olfactive, proaspăt și fin pe palat, cu o armonie plăcută de salinitate și mineralitate.Excelent cu toate preparatele pe bază de pește afumat. Se servește la 12°C într-un pahar nu foarte larg.