Denumire: AOC Saint-Julien
Suprafaţa: 50 ha
Poziţionarea podgoriei: Podgorie cu o varstă medie de 40 ani ce se intinde pe 3 zone: in centrul Beychevelle, la est şi la nord de Saint Julien (la graniţa cu Pauillac).
Soiuri de struguri: 65% Cabernet Sauvignon,25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Compoziţie sol: Pietriş de origine ’gunzienne’, un sub-sol argilo-nisipos.
Recoltare: manuală
Echipamente vinificaţie: cuve din inox cu termoreglare
Vinificaţie: tradiţională- pentru producerea unui vin excepţional, cu un potenţial mare de invechire.
Invechire: in butoaie timp de 14 luni, 40% butoaie noi
Istoric: Creaţia lui Henri Martin. Este un vin unic, podgoria de pe care sunt recoltaţi strugurii fiind construită bucată cu bucată timp de mai mulţi ani, prin cumpărarea unor parcele destinate exclusiv pentru Grand Cru-uri in 1855. Compoziţia solului, grija acordată culturii vinului şi procesului de vinificaţie constituie motivele faimei mondiale ale acestui vin.