Ruggeri "Giall'Oro" Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry

Producător: Ruggeri - Treviso, Valdobbiadene

Soi: majoritar Glera, cu cantități mici de Verdiso și Perera

Culoare: galben-pai foarte deschis, cu tente verzui    

Miros: buchet delicat, persistent și foarte fructat, cu parfum de mere galbene coapte și flori de salcâm

Gust: ușor dulce și proaspăt, extrem de catifelat și echilibrat, cu perlaj fin, abundent și persistent și sfârșit lung, fructat       

Recomandări gastronomice: perfect ca aperitiv și ideal pentru petreceri, merge foarte bine cu creveți (cruzi) și pește, antreuri, feluri principale din legume și brânzeturi nu foarte aromate; extrem de versatil, Giall’Oro vă poate acompania pe parcursul unei mese întregi

Alcool: 11%

Zahăr rezidual: aprox. 16 g/l

Temperatura de servire: 5-7°C
Vinificat fără pielițe la temperatură controlată de 16°C. A doua fermentație este lentă și are loc în cisterne mari închise, la 14-15°C.