Cultivata in Peninsula  Azuero, trestia de zahar se maturizeaza in conditii climatice tropicale ideale. Cultivate istoric,  pentru industria zaharului, produc si siropul si sucul de trestie (guarapo) care se lauda cu caracteristici organoleptice perfecte pentru elaborarea unui Rom de Mare Origine.
Mustul este distilat in mod traditional, in coloane de cupru a 20 de tavi, pentru a obtine un distilat distins, fastuos si fructat. Dupa o invechire indelungata in butoaie de stejar american in patria sa, acest RON PANAMÁ a calatorit peste Atlantic pentru a-si perfectiona finetea in regiunea Charente, in interiorul pivnitelor noastre racoroase de coniac.
 

Acest rom extra vechi este rezultatul asocierii maestrilor distilatori din Panama si Charentais, uniti de Pierre Naud, in jurul pasiunii lor comune pentru Arta Distilarii.

Vizual: mahon intes, puternic.
Olfactiv: Nasul este complex, cu arome caracterizate prin note de nuca de cocos, boabe Tonka si zahar vanilat. Puterea aromatica aminteste de tipicitatea trestiei de zahar.

Gustativ: palatul este generos si marcat cu note dulci de patiserie, lemn dulce si scortisoara, amestecate cu note de lemn si fum purtate de invechirea in butoi Bourbon.
Poate fi servit simplu, la temperatura camerei sau usor racit, precum si in diferite cocktailuri.