LAPOSTOLLE CUVEE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON

Note de degustare

Culoare: roșu-purpuriu închis, cu tente roșii strălucitoare

Miros: expresiv și intens, cu coacăze negre, cireșe roșii și negre, fructe roșii, ierburi aromatice, condimente prăjite, pastă de măsline și ardei roșu copt

Gust: elegant, concentrat și echilibrat, cu straturi de fruct roșu și negru, corp mediu spre plin și taninuri ferme, bine texturate. Fructul suculent este susținut de o structură precisă și de o prospețime bine definită, iar notele condimentate și vegetale aduc complexitate. Finalul este foarte lung, proaspăt și suculent

Temperatură de servire: 16 °C

Decantare recomandată: aproximativ 30 de minute înainte de servire

Asocieri gastronomice: miel la cuptor, cotlete de miel cu ierburi aromatice, vită la grătar, ribeye, mușchi de vită, fripturi lente, coaste de vită, preparate cu sosuri consistente, legume coapte și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație

Soiuri: 93% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère și 2% Petit Verdot
Origine: Valle de Colchagua, Viña Apalta, Chile
Macerare: 28 de zile
Fermentație: în tancuri de inox
Maturare: 8 luni în butoaie de stejar franțuzesc, dintre care 5% noi și 95% folosite
Alcool: 14,5% vol
pH: 3,65
Aciditate totală: 3,75 g/L (SO4)
Zahăr rezidual: 2,46 g/L
Număr de sticle produse: 102.000
Volum: 750 mL

Despre vin

Cuvée Alexandre este una dintre gamele importante ale producătorului Lapostolle și urmărește să exprime soiurile emblematice din Chile într-un stil care pune în valoare atât intensitatea fructului, cât și eleganța structurii.