Vinurile Sénéjac sunt unele dintre cele mai bune vinuri din Médoc, o spun cei care s-au îndrăgostit iremediabil de licorile acestui domeniu. Pentru acest vin splendid de un roşu intens, se aleg struguri Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc şi Petit Verdot din viţe vechi de treizeci şi cinci de ani şi se optează pentru o vinificare în cuve de inox, cu maturare 15% în baricuri 30% noi. Château Sénéjac Haut-Médoc este recompensat cu 90-92 Puncte Parker şi 93 Puncte James Suckling, iar pentru a-i descoperi pe deplin calităţile ce au atras un astfel de punctaj, va invităm să savuraţi vinul la o temperatură ideală de 16-18 grade Celsius. Culinar, acest vin se potriveşte bine cu mezeluri, preparate din miel sau carne roșie, legume gratinate, brânzeturi maturate şi deserturi cu ciocolată.

Notele degustării:

Miros: Buchet proaspăt, animat de coacăze negre, mure, afine, piper, tonuri ierboase şi adieri pământii.

Gust: Arome intens fructate, suculente, acompaniate de o aciditate plăcută şi tanini fini către postgustul prelung.

Culoare: Roşu intens.