Chardonnay  lui Cavit „Bottega Vinai” este o călătorie senzorială între dealurile din Serravalle și Valle dei Laghi. De culoare galben pai cu reflexe verzui, ofera un buchet elegant de flori de portocal, citrice si fructe tropicale. Vinificat și maturat în butoaie de lemn, înghițirea sa învăluitoare și cremoasă, îmbogățită cu nuanțe de vanilie, oferă o experiență intensă și echilibrată. Un alb care surprinde autenticitatea zonei Trentino, exprimând bogăția aromatică și prospețimea dealurilor alpine.Strugurii Chardonnay provin din zonele Vallagarina și Valle dei Laghi. La finalul operațiunilor de recoltare, ciorchinii sunt supuși la o macerare prefermentativă la rece, înainte de a fi trimiși la fermentare în butoaie de stejar. Vinul se maturizează timp de 8 luni în butoaie și completează rafinamentul cu câteva luni în pivniță.