Cardenal Mendoza Clasico este un Brandy de Jerez exceptional, imbatranit in medie in 15 butoaie de vinuri Oloroso si Pedro Ximénez Sherry Wine. Reserva creat dintr-o selectie a celor mai bune holande (cel mai fin spirt, distilat incet in alquitaras sau albi), care sunt imbatranite in sistemul traditional cunoscut sub numele de soleras si criaderas.

Note de degustare: 

Aspectul sau este stralucitor, mahon inchis transparent, cu straluciri de cupru.  

Mirosul este curat, elegant si bine rotunjit, cu note de Sherry care a condimentat butoaiele.

La gust este frumos echilibrat, incalzitor si neted, in timp ce are un finisaj foarte lung, in care toate nuantele subtile se reunesc lasand o impresie durabila de personalitate cu indicii de stafide si prune.

Exista o multime de batoane de ciocolata care se potrivesc perfect cu un pahar de Cardenal Mendoza - indiferent daca doriti sa complimentati dulceata coniacului sau sa scoateti in evidenta aromele sale de stejar si nuci prajite. Va recomandam ciocolata cu peste 60% cacao.