Brunello di Montalcino Castello Romitorio este ceea ce reprezintă cu adevărat Romitorio: rodul a peste 30 de ani de muncă în armonie cu natura în terroirul Montalcino. Acest vin exprimă pur teritoriul Montalcino și întruchipează cele mai bune tradiții locale străvechi de a cultiva un Sangiovese excelent.

Compania Romitorio este situată în cadranul nord-vestic al Montalcino, unde acest Brunello clasic este produs din struguri Sangiovese atent culesi și selectati manual.