Aceasta este o șampanie albă realizată în mod tradițional folosind struguri Pinot Noir din podgoriile Grand Cru situate în regiunea Bouzy - un blanc de noir intens, puternic și, în același timp, subtil și delicat, dotat cu vinozitate și prospețime fină. Cu siguranță, o șampanie aromată, bine structurată, cu mult volum și persistență, care o fac un acompaniament ideal pentru orice tip de mâncare.

Fermentație alcoolică și malolactică în cuve mici. Maturare in sticla asezata orizontal pentru minim 36 de luni in pivnite 10 m. subteran, cu rafturi și degorșare manuală