BERNARDESCHI CASTELLINA IN CHIANTI TERRESCURE

Culoare: Roșu rubiniu intens.

Nas: Buchet elegant și fin de fructe de pădure roșii, cu un post-gust delicat de vanilie.

Gust: Un vin roșu cu corp plin, bogat și cremos, cu taninuri îndrăznețe și un final lung, ușor condimentat.

• Soiuri de struguri: Sangiovese 70%, Merlot 30%Recoltare: Recoltare manuală în a doua jumătate a lunii septembrie. O parte din struguri sunt lăsați la uscat timp de 60 de zile înainte de fermentare, metoda apasimento.Alcool: 13,5% Vol.Vinificație și Maturare: Cele două părți sunt vinificate separat, printr-o presare blândă a strugurilor. Ulterior, are loc o macerare pe pieliță timp de două săptămâni, pentru a extrage culoarea și celelalte substanțe polifenolice.

Asocieri Culinare: Perfect alături de orice tip de carne, brânzeturi maturate și preparate bogate din paste.Servire: Se recomandă a fi servit la o temperatură de 16-18°C.