BANFI PRINCIPESSA GAVIA DI GAVI DOCG 75 CL

Castello Banfi deţine un domeniu de importanţă istorică, de 45 de hectare in Strevi, Piedmont, numită Vigne Regali. Podgoriile sale sunt situate intre oraşele Novi Ligure şi Acqui Terme, intr-o zonă cunoscută pentru pasiunea dedicată producerii renumitelor vinuri tradiţionale de Piedmont. Vinăria, stabilită in Strevi in anul 1860, a fost achiziţionată de Banfi la sfarşitul anilor ‘70 pentru a-şi completa proprietatea din Piedmont. Portofoliul Vigne Regali dispune de o gamă variată de produse ce cuprinde vinuri spumante unice, vinuri albe şi vinuri roşii, toate acestea facand parte din categoria prestigioasă a vinurilor de Piedmont.

Struguri cultivaţi pe domeniul/ podgoria Principessa Gavia, aflată in binecunoscuta regiune Gavi din Novi Ligure.

Soiul de struguri Cortese 100%. Tehnica/ Modul de producţie Ulterior unei selecţii riguroase a strugurilor Cortese şi a vinificării cu ajutorul celor mai moderne tehnici, mustul limpede este presat uşor şi fermentat la o temperatură controlată de 18 ° C timp de 20 de zile. Culoare Palidă, asemănătoare culorii paiului. Buchet/ Miros Intens, fructat ,reaminteşte de aroma anansului şi a mărului. Gust Bine echilibrat, cu o uşoară aciditate şi un gust final delicat, sec. Insemnările producătorului Cortese di Gavi este un soi faimos din Piedmontul inferior. Principessa Gavia este produs din struguri proprii. Graţie uşoarei presării şi a fermentaţiei in oţel inoxidabil la o temperatură controlată (intotdeauna sub 18 ° C), aromele sale tipice, delicate şi proaspete sunt amplificate. Recomandări culinare Este un vin recomandat la aperitiv dar şi cu preparate din peşte, crustacee sau pasăre. Prima producţie comercializată 1995. Conţinutul de alcool De la 12 pană la 12,5% vol.. in funcție de sezon.